Alte Gemüsesorten
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Crapaudine-Rote-Bete
Eine alte Rote-Bete-Sorte mit rauer Schale und intensivem Fruchtfleisch.
Die Crapaudine ist eine alte Rote-Bete-Sorte von länglicher Form mit dunkler, rauer Schale, die an Rinde erinnert. Ihr dunkelrotes Fleisch ist dicht und sehr süß, mit ausgeprägtem erdigem Geschmack. Sie wird im Ofen in der Salzkruste oder in Päckchen gegart und entfaltet geröstet ihren ganzen Geschmack.
- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: Oktober → Februar
- Geschmack
- Sehr süß, erdig, intensiv
In der Küche
- In der Salzkruste gegart
- Geröstet und mit Frischkäse serviert
- Als Carpaccio mit Walnussvinaigrette
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose 5 kg
Niederlande
