Exotiques & saveurs d’Asie
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Physalis
Une petite baie dorée dans sa lanterne, acidulée et délicatement sucrée.
Le physalis se présente comme une petite baie orangée enveloppée dans un calice parcheminé, qui la protège et en fait un décor naturel. Sa chair, ponctuée de minuscules graines, offre un équilibre entre acidité et douceur, avec des notes rappelant la tomate et l'ananas. On le sert frais, enrobé de chocolat ou en accompagnement d'assiettes salées.
- Origine
Colombie- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- acidulée, sucrée, notes d'ananas
En cuisine
- Calice relevé en décor d'assiette dessert
- Enrobé de chocolat pour les mignardises
- Dans une salade de fruits ou un chutney
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colombie |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Barquette 100 g × 12Colombie
Thaïlande
