Légumes de spécialité
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Chou-fleur vert
Un chou-fleur vert tendre, plus doux que le chou-fleur blanc.
Le chou-fleur vert présente une pomme d'un vert clair lumineux. Sa saveur est douce, légèrement sucrée, et sa texture fine. Il garde sa couleur à la cuisson vapeur ou rôtie, et se sert aussi cru, en fleurettes ou en fines lamelles. Il s'associe aux choux-fleurs jaunes et violets.
- Conditionnement
- 8 pièces
- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Douce, légèrement sucrée, fine
En cuisine
- Vapeur avec un beurre citronné
- Rôti en fleurettes croustillantes aux épices
- Cru en taboulé de chou-fleur
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Espagne
France
