Fruits
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Carambole
Le fruit étoile : coupé en tranches, il dessine de jolies étoiles à cinq branches.
La carambole a une peau fine, jaune à jaune orangé à maturité, et des côtes saillantes qui forment une étoile à la coupe. Sa chair est croquante, très juteuse, au goût acidulé rappelant la pomme verte, le raisin et le citron. Elle se mange avec la peau, en prenant soin d'ôter les bords bruns. Excellente pour la décoration et les salades.
- Conditionnement
- Colis 2 kg
- Origines
Brésil, Malaisie- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Acidulée, croquante, pomme verte et raisin
En cuisine
- En tranches étoilées pour décorer un dessert ou un cocktail
- En salade exotique ou de crevettes
- En compotée acidulée ou en chutney
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes origines | ||||||||||||
| Brésil | ||||||||||||
| Malaisie |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Argentine, Chili
Colombie
