Fruits
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Châtaigne fraîche
La châtaigne d'automne, à rôtir ou à bouillir, à la chair farineuse et douce.
La châtaigne fraîche a une coque brun luisant et une chair jaune pâle, farineuse et sucrée. Son goût est doux, avec une note de noisette et de sucre. Elle se cuit au four, à l'eau ou à la poêle après incision. Elle se conserve au frais et est très demandée de l'automne à l'hiver.
- Conditionnement
- Colis 5 kg
- Saveur
- Douce, farineuse, notes de noisette
En cuisine
- Rôtie ou bouillie en accompagnement de gibier
- En purée ou en velouté d'automne
- En dessert, confite ou en crème
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
