Fleur de courgette
La fleur de courgette, à farcir, frire ou servir crue.
La fleur de courgette se reconnaît à ses grands pétales jaune orangé, souples et délicats. Sa saveur douce rappelle légèrement la courgette. Classique de la cuisine méditerranéenne, elle se farcit à la ricotta, se fait frire en beignet ou se sert crue, émincée dans une salade ou des pâtes.
- Origine
France- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Douce, végétale, note de courgette
En cuisine
- Farcie à la ricotta et cuite au four
- En beignet dans une pâte légère
- Émincée crue sur des pâtes ou un risotto
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Barquette 10 piècesFrance
Fiche technique
- Nom botanique
- Cucurbita pepo
- Aspect
- Couleur intense et brillante ; fane verte et fraîche ; calibre et taille uniformes.
- Température de stockage
- 5 à 7 °C
Conditionnements et gencodes
| Conditionnement | Origine | Gencode barquette (EAN) | Unité de vente | Colis | Palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Barquette 10 pièces × 4 (mâle) | France | 3512130000050 | Barquette 10 pièces · 100 g net · 0,118 kg brut | 4 barquettes · 1,03 kg brut · 600 × 400 × 100 mm (L × l × h) | 4 colis par couche · 120 colis par palette |
| Barquette 10 pièces × 4 (femelle) | France | 3512130000036 | Barquette 10 pièces | 4 barquettes |
Informations données à titre indicatif, d’après nos fiches techniques et celles de nos producteurs ; elles peuvent varier selon l’origine et la saison. Notre service qualité vous transmet la fiche à jour sur demande : qualite@moorea.fr.
