Légumes de spécialité
Chou-fleur jaune
Un chou-fleur aux teintes dorées, doux et légèrement noisette.
Le chou-fleur jaune présente une pomme d'une couleur jaune orangé, qui tient bien à la cuisson. Sa saveur est douce, légèrement plus crémeuse que celle du chou-fleur blanc. Il se rôtit, se cuit vapeur ou se sert cru, et apporte une note colorée aux assiettes et aux plateaux de légumes.
- Origine
Espagne- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Douce, crémeuse, note de noisette
En cuisine
- Rôti au curry et aux amandes
- En velouté doré au lait de coco
- Cru en fleurettes pour un plateau
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
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| Espagne |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 8 piècesEspagne
- 6 piècesEspagne
France
