Minigroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Mini-raap
Een miniraap, mals en delicaat, heel te glaceren.
De miniraap wordt jong geoogst, wat hem fijn, sappig vruchtvlees en een zachte, nauwelijks scherpe smaak geeft. Hij is in enkele minuten gaar en wordt heel geserveerd, vaak met een stukje loof, voor een elegante garnering. Hij wordt geglaceerd, geroosterd of rauw in dunne plakjes geserveerd.
- Herkomst
Frankrijk- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- Zacht, sappig, licht scherp
In de keuken
- Geglaceerd in boter bij eend
- Heel geroosterd met loof
- Rauw in dunne plakjes met een vinaigrette
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankrijk |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Bakje 400 gFrankrijk
- 8 bossenFrankrijk
- 10 bossenFrankrijk
Thailand
Zuid-Afrika
Frankrijk, Spanje