Figue de Barbarie
Le fruit du figuier de Barbarie : chair juteuse, sucrée, aux petits pépins durs.
La figue de Barbarie est le fruit d'un cactus, de forme ovale, à la peau épineuse vert, jaune ou orange selon la maturité. Il faut l'éplucher avec précaution pour éviter les épines fines. Sa chair, rouge, orange ou jaune, est sucrée et juteuse, avec de nombreux petits pépins durs. Son goût évoque le melon et la pastèque.
- Sapore
- Sucrée, juteuse, melon et pastèque
In cucina
- Pelée et servie fraîche en tranches
- Mixée et filtrée en coulis ou en sirop
- En sorbet ou en cocktail
Origini, calibri e confezioni variano a seconda delle stagioni: il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
| Origine | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilità |
Calendario indicativo basato sulle nostre vendite degli ultimi due anni. Il nostro team commerciale vi conferma la disponibilità del momento.
Confezioni
- Sfuso
Scheda tecnica
- Nome botanico
- Opuntia ficus-indica
- Calibro
- Diamètre minimum 55 mm, poids minimum 70 g
- Aspetto
- Fruit ovale de 7 à 10 cm, correctement débarrassé de ses épines ; peau verte, rouge, saumon ou orangée selon la variété. Pas de moisissure ni de fruit blessé.
- Gusto
- Chair granuleuse, humide, très douce et rafraîchissante, délicatement acidulée
Informazioni fornite a titolo indicativo, in base alle nostre schede tecniche e a quelle dei nostri produttori; possono variare a seconda dell'origine e della stagione. Il nostro servizio qualità vi trasmette la scheda aggiornata su richiesta: qualite@moorea.fr.
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