Figue de Barbarie
Le fruit du figuier de Barbarie : chair juteuse, sucrée, aux petits pépins durs.
La figue de Barbarie est le fruit d'un cactus, de forme ovale, à la peau épineuse vert, jaune ou orange selon la maturité. Il faut l'éplucher avec précaution pour éviter les épines fines. Sa chair, rouge, orange ou jaune, est sucrée et juteuse, avec de nombreux petits pépins durs. Son goût évoque le melon et la pastèque.
- Geschmack
- Sucrée, juteuse, melon et pastèque
In der Küche
- Pelée et servie fraîche en tranches
- Mixée et filtrée en coulis ou en sirop
- En sorbet ou en cocktail
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Lose
Technisches Datenblatt
- Botanischer Name
- Opuntia ficus-indica
- Kaliber
- Diamètre minimum 55 mm, poids minimum 70 g
- Aussehen
- Fruit ovale de 7 à 10 cm, correctement débarrassé de ses épines ; peau verte, rouge, saumon ou orangée selon la variété. Pas de moisissure ni de fruit blessé.
- Geschmack
- Chair granuleuse, humide, très douce et rafraîchissante, délicatement acidulée
Angaben unverbindlich, nach unseren technischen Datenblättern und denen unserer Erzeuger; sie können je nach Herkunft und Saison variieren. Unsere Qualitätsabteilung sendet Ihnen auf Anfrage das aktuelle Datenblatt: qualite@moorea.fr.
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