Obst
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Schwarze Feige
Violette Schale, purpurnes, zartes Fleisch: die Feige auf dem Höhepunkt ihrer Reife.
Die schwarze Feige zeichnet sich durch ihre dunkelviolette, dünne und geschmeidige Schale und ihr purpurrotes Fleisch mit vielen kleinen, knackigen Kernen aus. Gut reif ist sie zart und honigsüß. Sehr empfindlich, wird sie nach Erhalt rasch verarbeitet. Sie eignet sich sowohl für Desserts als auch für herzhafte Kombinationen mit Käse, Gänsestopfleber oder gebratenem Fleisch.
- Herkunft
Peru, Südafrika- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: November → März
- Geschmack
- honigartig, zart schmelzend und süß
In der Küche
- Im Ofen geröstet mit Honig und Thymian
- Als Beilage zu Foie gras oder Käse
- Roh und aufgeschnitten auf einer dünnen Tarte
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Alle Herkünfte | ||||||||||||
| Peru | ||||||||||||
| Südafrika |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 1 kgPeru
- Lose 1 kgSüdafrika
- Lose
Brasilien
