Pflanzliche Spezialitäten
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Wasabiwurzel
Echter frischer Wasabi, à la minute zu reiben für klare, grüne Schärfe.
Die Wasabi-Wurzel, oder das Rhizom, ist die frische Form dieses emblematischen Würzmittels der japanischen Küche. Kurz vor dem Servieren fein gerieben, entfaltet sie eine klare, aber flüchtige Schärfe mit grünen, leicht süßen Noten, viel nuancierter als die der Ersatzpasten. Ihr Aroma verflüchtigt sich rasch: Sie wird stets à la minute zubereitet.
- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- scharf, pflanzlich, leicht süß
In der Küche
- Frisch gerieben für Sushi und Sashimi
- Mit gegrilltem Rind oder Tatar
- In Butter oder Vinaigrette eingearbeitet
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Verfügbarkeit |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Niederlande
