Fotos Koppert Cress
Kresse & Microgreens
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Daikon Cress
Die Schärfe des Daikon-Rettichs in einem feinen, knackigen Trieb.
Daikon Cress ist der junge Trieb des Daikon-Rettichs, in Japan unter dem Namen Kaiware bekannt. Ihre feinen Stiele und kleinen, knackigen Blätter bieten einen ausgeprägten Rettichgeschmack, kräftiger als der von Radieschen, mit einem Hauch Meerrettich. Sie würzt rohen Fisch und Gerichte der japanischen Küche.
- Herkunft
Niederlande- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Scharfer Rettich, Meerrettichnote
In der Küche
- Auf Sashimi oder Chirashi
- Zum Verfeinern eines Rohkostsalats
- Mit Rinder-Tataki oder Tatar
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Niederlande |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 16 SchalenNiederlande
