Photos Koppert Cress
Cress & micro-pousses
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Daikon Cress
Le piquant du radis daikon dans une pousse fine et croquante.
La Daikon Cress est la jeune pousse du radis daikon, connue au Japon sous le nom de kaiware. Ses tiges fines et ses petites feuilles croquantes offrent un goût de radis prononcé, plus puissant que le radis rose, avec une pointe de raifort. Elle relève les poissons crus et les plats de la cuisine japonaise.
- Origine
Pays-Bas- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Radis piquant, note de raifort
En cuisine
- Sur des sashimis ou un chirashi
- Pour relever une salade de crudités
- Avec un bœuf tataki ou un tartare
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pays-Bas |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 16 barquettesPays-Bas
