Fotos Koppert Cress
Kresse & Microgreens
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Shiso-Kresse purpur
Junge Triebe von purpurnem Shiso, intensiv in Farbe und Aroma.
Die purpurne Shiso-Kresse vereint sehr junge Shiso-Triebe mit rot-violetten Blättern. Trotz ihrer geringen Größe konzentrieren sie das charakteristische Aroma der Pflanze, zwischen Minze, Kreuzkümmel und Anis, mit leicht würziger Note. Beim Anrichten am Ansatz abgeschnitten, bringen sie einen tiefen Farbtupfer und einen klaren Duft.
- Herkunft
Niederlande- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Minze, Kreuzkümmel, Anis, leicht würzig
In der Küche
- Zum Abschluss auf Sushi, Sashimi und Tataki
- Auf einem Rinder- oder Thunfischtatar
- Zum Verfeinern eines Desserts mit roten Früchten
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Niederlande |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 16 SchalenNiederlande
- 12 SchalenNiederlande
