Jeunes pousses
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Pourpier
Des feuilles charnues, croquantes et acidulées, au goût de citron léger.
Le pourpier est une plante aux tiges rougeâtres et aux petites feuilles charnues et brillantes. Croquant et juteux, il offre une saveur fraîche, légèrement acidulée et citronnée. Il se sert cru en salade, avec la tomate, le concombre ou la feta, ou se poêle rapidement comme une herbe à cuire.
- Origine
France- Disponibilité
- Toute l’année
- Précision
- "bois"
- Saveur
- Acidulée, fraîche, note citronnée
En cuisine
- En salade avec tomate et feta
- Avec un poisson grillé et un filet d'huile
- Poêlé rapidement à l'huile d'olive
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Bois 1 kgFrance
