Fruits
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Pitaya jaune
Un fruit du dragon à peau jaune éclatante, à la chair blanche très sucrée.
Le pitaya jaune se distingue par sa peau jaune vif, épineuse mais fine, et sa chair blanche parsemée de petits pépins noirs comestibles. Plus sucré et plus parfumé que le pitaya rouge à chair blanche, il offre une texture juteuse et croquante. Il se déguste coupé en deux, à la cuillère. Sa couleur franche en fait un atout pour les présentations.
- Saveur
- Très sucrée, juteuse, légèrement parfumée
En cuisine
- À la cuillère dans sa coque, en dessert
- En cubes dans un bol de fruits frais
- En sorbet ou en smoothie
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Vrac 2,5 kg
France
Chine