Photos Koppert Cress
Spécialités végétales
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Oyster Leaves
Une feuille qui offre, à la surprise de tous, le goût de l'huître.
Les Oyster Leaves sont des feuilles charnues d'un vert bleuté, issues d'une plante des bords de mer. Leur saveur iodée rappelle étonnamment celle de l'huître. Elles apportent une note marine aux poissons et aux plats terre-mer, et se prêtent aussi à des associations plus audacieuses, avec le café ou le chocolat.
- Origine
Pays-Bas- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Iodée, marine, goût d'huître
En cuisine
- Sur un poisson ou un tartare de bœuf
- Dans un plat végétal à note marine
- En surprise sur un dessert chocolat
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pays-Bas |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 2 barquettesPays-Bas
Espagne
