Vergeten groenten
Productfiche downloaden (pdf)
Koolraap
Een oude wortel met geel vruchtvlees, zacht en licht zoet.
De koolraap is een grote ronde wortel met een schil die aan de kop paarsachtig en onderaan geel is, en geel vruchtvlees. De smaak, zachter en zoeter dan die van de raap, komt naar voren bij het garen. Hij wordt bereid als puree, in gratin, geroosterd, als frieten of in een pot-au-feu.
- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: september → april
- Smaak
- Zacht, zoet, licht scherp
In de keuken
- Als puree met boter
- In blokjes geroosterd met tijm
- In een pot-au-feu of een ragout
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beschikbaarheid |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 5 kg
Frankrijk
