Specialiteitengroenten
Productfiche downloaden (pdf)
Rode witlof
Een witlof met paars omrande bladeren, knapperig en mooi bitter.
Rode witlof heeft strakke, krokante witte bladeren met een purperrode rand. De smaak, iets zachter dan die van witte witlof, behoudt een aangename bitterheid. Hij leent zich vooral voor rauwe bereidingen, waar zijn kleur opvalt, maar kan ook gesmoord of kort gegrild worden. In combinatie met witte witlof ontstaan mooie contrasten.
- Herkomst
Frankrijk- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- knapperig, zacht, aangename bitterheid
In de keuken
- Rauw ontbladerd in een salade met citrusvruchten
- Gevulde bladeren als aperitiefhapjes
- Gegrild of gesmoord als begeleider
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankrijk |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Los 2,5 kgFrankrijk
- Los 3 kg
Spanje
Marokko, Japan
Vietnam, Colombia
