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Spezialgemüse
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Walderdbeere
Winzige Erdbeeren mit intensivem Aroma, für außergewöhnliche Desserts.
Die Walderdbeere ist eine kleine, längliche Erdbeere in leuchtendem Rot, deutlich kleiner als die Gartenerdbeere. Ihr Duft ist von bemerkenswerter Intensität, süß und leicht moschusartig. Empfindlich, wird sie so serviert, wie sie ist, ohne langes Waschen, um eine Tarte, ein Entremets oder einen Dessertteller zu zieren.
- Herkunft
Spanien- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: April → Juni
- Geschmack
- Duftend, süß, leicht moschusartig
- Botanischer Name
- Fragaria vesca
In der Küche
- Auf einer dünnen Tarte oder einem Sablé breton
- Als Dekoration für Entremets oder Eis
- Mit Vanille-Schlagsahne
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Spanien |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- Schale 100 g × 10Spanien
Vietnam, Kolumbien
Honduras
Kenia, Marokko