Fotos Arzagot
Essbare Blüten
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Borretsch
Zarte blaue Sterne mit frischem Gurkengeschmack.
Die Borretschblüte erkennt man an ihrer Sternform mit fünf Blütenblättern, in intensivem Blau, manchmal rosa getönt. Ihr frischer Geschmack erinnert an Gurke, mit leicht jodiger Note. Sie bringt einen seltenen Farbtupfer in Salate, Fisch, kalte Suppen und Getränke.
- Herkunft
Spanien, Frankreich, Südafrika- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Frisch, Gurke, leicht jodig
- Botanischer Name
- Borago officinalis
In der Küche
- Auf einer Gazpacho oder kalten Suppe
- In einem Babyleaf-Salat
- Im Eiswürfel eingeschlossen für einen Cocktail
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Alle Herkünfte | ||||||||||||
| Spanien | ||||||||||||
| Frankreich | ||||||||||||
| Südafrika |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- SchaleSpanien, Frankreich
- Schale × 6Südafrika
Niederlande
