Fruits
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Ramboutan
Un petit fruit hérissé de poils souples, à la chair translucide, douce et juteuse.
Le ramboutan est recouvert d'une écorce rouge ornée de poils souples qui lui donnent l'aspect d'un oursin. Sa chair blanche et translucide, tendre et juteuse, entoure un noyau. Son goût, sucré et légèrement acidulé, rappelle le litchi avec une touche de raisin. Il s'ouvre simplement en incisant la peau, et se déguste frais. Il est proposé en catégorie 1.
- Saveur
- Sucrée, légèrement acidulée, litchi et raisin
En cuisine
- Nature, ouvert à la main sur un plateau
- En salade de fruits exotiques
- En coupe glacée ou en verrine
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 2 kg
