Légumes de spécialité
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Maïs épi
Des épis de maïs doux, juteux et sucrés, à griller ou à cuire.
Le maïs doux en épi offre des grains jaunes, juteux et sucrés, serrés autour de la rafle. Il se cuit à l'eau, à la vapeur ou se grille directement, pour caraméliser légèrement les grains. Égrené, il entre dans les salades, les veloutés, les salsas ou les garnitures.
- Origines
Sénégal, Maroc- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Sucrée, juteuse, végétale
En cuisine
- Grillé au barbecue avec un beurre épicé
- Égrené dans une salsa ou une salade
- En velouté de maïs doux
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes origines | ||||||||||||
| Sénégal | ||||||||||||
| Maroc |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Barquette 2 pièces × 10
- 2 epi barq × 7Sénégal
- Barquette 2 pièces × 8Maroc
- Vrac 30 pièces
Kenya
Honduras