Photos Koppert Cress
Cress & micro-pousses
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Borage Cress
La jeune bourrache, fraîche comme le concombre, iodée comme l'huître.
La Borage Cress est la jeune pousse de la bourrache, aux feuilles charnues et légèrement duveteuses. Son goût net et rafraîchissant rappelle le concombre, avec une finale saline qui évoque l'huître. Elle accompagne naturellement les produits de la mer et apporte de la fraîcheur aux plats froids.
- Origine
Pays-Bas- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Concombre, iodée, note d'huître
En cuisine
- Sur des huîtres ou un tartare de poisson
- Dans un gaspacho ou une soupe froide
- Avec un saumon mariné et crème crue
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pays-Bas |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 16 barquettesPays-Bas
