Fotos Koppert Cress
Kresse & Microgreens
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Borage Cress
Der junge Borretsch, frisch wie Gurke, jodig wie Auster.
Borage Cress ist der junge Trieb des Borretschs, mit fleischigen, leicht flaumigen Blättern. Ihr klarer, erfrischender Geschmack erinnert an Gurke, mit einem salzigen Nachklang, der an Auster denkt. Sie begleitet ganz natürlich Meeresfrüchte und bringt Frische in kalte Gerichte.
- Herkunft
Niederlande- Verfügbarkeit
- Ganzjährig
- Geschmack
- Gurke, jodig, Austernnote
In der Küche
- Auf Austern oder Fischtatar
- In einer Gazpacho oder kalten Suppe
- Mit mariniertem Lachs und Crème fraîche
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Niederlande |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- 16 SchalenNiederlande
