Germe d'alfalfa
De fins germes d'alfalfa, croquants et doux, pour alléger chaque assiette.
Le germe d'alfalfa, ou luzerne germée, se présente comme un enchevêtrement de tiges fines et blanches terminées par de minuscules feuilles vertes. Sa saveur douce, légèrement noisette, ne masque pas les autres ingrédients. Il apporte légèreté, croquant et volume aux salades, sandwichs et entrées froides.
- Origine
France- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Douce, fraîche, légère note de noisette
En cuisine
- En volume dans une salade composée
- Dans un sandwich ou un wrap
- Sur un tartare de légumes ou de poisson
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| France |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 8 barquettesFrance
Fiche technique
- Nom botanique
- Medicago sativa
- Goût
- Frais et croquant
- Durée de vie
- 14 à 16 jours
- Température de stockage
- 2 à 8 °C
- Conservation
- Sensible au gel ; de préférence filmé dans sa barquette ; à consommer dans les 48 h après ouverture
- Allergènes
- Garanti sans allergènes
Conditionnements et gencodes
| Conditionnement | Origine | Unité de vente | Colis | Palette |
|---|---|---|---|---|
| Barquette 85 g × 8 | France | Barquette RPET 85 g net · 190 × 115 × 38 mm | 8 barquettes · 400 × 234 × 108 mm | 112 colis par palette |
| Barquette 50 g × 8 | France | Barquette RPET 50 g net · 190 × 115 × 25 mm | 8 barquettes · 400 × 234 × 108 mm | 112 colis par palette |
Informations données à titre indicatif, d’après nos fiches techniques et celles de nos producteurs ; elles peuvent varier selon l’origine et la saison. Notre service qualité vous transmet la fiche à jour sur demande : qualite@moorea.fr.
