Photos Arzagot
Fleur d'alysse
De minuscules grappes florales au délicat parfum de miel.
L'alysse forme de petites grappes de fleurs minuscules, blanches ou dans des tons de mauve. Elles dégagent un léger parfum de miel et une saveur douce, à peine relevée. Leur finesse permet de parsemer une assiette avec précision, sur les desserts comme sur les entrées.
- Origines
Espagne, France- Disponibilité
- Toute l’année
- Saveur
- Douce, miellée, légèrement relevée
- Nom botanique
- Lobularia maritima
En cuisine
- Sur une panna cotta ou une crème
- Pour parsemer une entrée froide
- En décor de petits fours
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Toutes origines | ||||||||||||
| Espagne | ||||||||||||
| France |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- BarquetteEspagne, France
Fiche technique
- Température de stockage
- 4 à 10 °C
Conditionnements et gencodes
| Conditionnement | Unité de vente | Colis | Palette |
|---|---|---|---|
| Barquette 15 g × 6 | Barquette 15 g net · 135 × 135 × 30 mm · 0,019 kg brut | 6 barquettes · 400 × 300 × 100 mm | 10 colis par couche · 20 couches · 200 colis par palette |
Informations données à titre indicatif, d’après nos fiches techniques et celles de nos producteurs ; elles peuvent varier selon l’origine et la saison. Notre service qualité vous transmet la fiche à jour sur demande : qualite@moorea.fr.
