Babyleaf
Productfiche downloaden (pdf)
Mosterd
Jonge mosterdbladeren met een uitgesproken, verfrissende scherpte.
Jonge mosterdscheuten hebben malse bladeren, soms rood of paars getint naargelang de variëteit. De pittige smaak, die aan mierikswortel doet denken, geeft een salade onmiddellijk extra pit. Ze worden gemengd met zachtere babyleaf of als garnering bij vlees of vis gebruikt.
- Herkomst
Frankrijk- Beschikbaarheid
- Hoogseizoen: januari → juli
- Precisie
- "hout" of "thermo"
- Smaak
- Scherp, peperig, noot van mierikswortel
In de keuken
- Om een te milde mesclun pit te geven
- Met koud rosbief
- Als garnituur bij een vette vis
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankrijk |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
