Obst
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Quitte
Eine aromatische Herbstfrucht, die gegart ihre Süße und rosige Farbe entfaltet.
Die Quitte ist eine große, goldgelbe, flaumige Frucht mit hartem, saurem und roh adstringierendem Fruchtfleisch. Das Garen verwandelt sie: Das Fruchtfleisch wird zart, färbt sich orangerosa und entfaltet ein intensives blumiges Aroma. Sehr pektinreich, eignet sie sich für Gelees, Fruchtpasten und Kompott. Ihre Saison reicht vom Herbst bis in den frühen Winter.
- Herkunft
Türkei- Verfügbarkeit
- Hauptsaison: September → Dezember
- Geschmack
- Aromatisch, säuerlich, nach dem Garen blumig
In der Küche
- Pochiert in Sirup mit Gewürzen als Dessert
- Als Fruchtpaste oder Gelee
- Gebraten zu Wild oder Schweinefleisch
Herkünfte, Kaliber und Verpackungen variieren je nach Saison: Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Saisons und Herkunft
- Saisonbeginn
- Hauptsaison
- Saisonende
- Verfügbar, aber selten
| Herkunft | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Türkei |
Unverbindlicher Kalender auf Grundlage unserer Verkäufe der letzten zwei Jahre. Unser Vertriebsteam bestätigt Ihnen die aktuelle Verfügbarkeit.
Verpackungen
- LoseTürkei
