Jeunes pousses
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Cœur de romaine
Le cœur de romaine, croquant et doux, base de la salade César.
Le cœur de romaine réunit les feuilles intérieures de la laitue romaine, les plus tendres et les plus croquantes. Allongées et d'un vert clair, elles offrent une saveur douce et une texture juteuse. Base de la salade César, le cœur de romaine se sert aussi grillé ou braisé en accompagnement.
- Disponibilité
- Pleine saison : septembre → octobre
- Précision
- "bois"
- Saveur
- Douce, croquante, juteuse
En cuisine
- En salade César classique, parmesan et croûtons
- Coupé en deux et grillé à la plancha
- Braisé en accompagnement d'un poisson
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- Barquette 2 pièces × 8
France
