Fruits
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Ananas Cayenne
L'ananas classique à chair jaune, équilibré entre sucre et acidité.
L'ananas Cayenne présente une peau jaune orangé à maturité et une chair jaune pâle, juteuse et fibreuse. Son goût équilibré, à la fois sucré et acidulé, en fait un fruit polyvalent pour le sucré comme le salé. Livré en pièce, il est proposé en catégorie 1 pour une qualité visuelle régulière. Il se tranche aisément pour les découpes et les décors.
- Disponibilité
- Pleine saison : mars
- Saveur
- Équilibrée, sucrée-acidulée, juteuse
En cuisine
- En carpaccio ou en tranches grillées
- En brochettes de fruits pour buffet
- En accompagnement d'un plat de porc ou de volaille
Origines, calibres et conditionnements varient selon les saisons : notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponibilité |
Calendrier indicatif établi d’après nos ventes des deux dernières années. Notre équipe commerciale vous confirme la disponibilité du moment.
Conditionnements
- 6
Ghana
Bénin