Foto's Arzagot
Eetbare bloemen
Productfiche downloaden (pdf)
Goudsbloem
Gouden bloemblaadjes met een licht peperige smaak, om te kleuren en te parfumeren.
Goudsbloem, of calendula, valt op door haar bloemblaadjes van goudgeel tot diep oranje. De smaak is zacht, licht peperig met een vleugje bitterheid, en hun kleur verspreidt zich in bereidingen, vandaar de bijnaam saffraan van de armen. Bladsgewijs of heel sieren ze zowel een voorgerecht als rijst, boter of gebak.
- Herkomst
Spanje, Frankrijk, Israël- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Smaak
- zacht, licht peperig en bitter
- Botanische naam
- Calendula officinalis L
In de keuken
- Bloemblaadjes gemengd door een kruidenboter
- Om rijst of bouillon te kleuren
- Gestrooid over een gemengde salade of fluweelzachte soep
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alle herkomsten | ||||||||||||
| Spanje | ||||||||||||
| Frankrijk | ||||||||||||
| Israël |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- BakjeSpanje, Frankrijk
- Bakje × 8Israël, Spanje
Nederland
