Cavolo cinese
Pezzi · collo da 8
Un cavolo cappuccio allungato, tenero e croccante, base del kimchi.
Il cavolo cinese, o cavolo Napa, forma una testa allungata di foglie serrate, verde pallido e goffrate, dalle coste bianche. Il sapore è dolce, più fine di quello del cavolo classico, e la consistenza al tempo stesso tenera e croccante. Si serve crudo, saltato, brasato o in zuppa e fa da base al kimchi.
- Formato
- Pezzi · collo da 8
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Stagioni e origini
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| Disponibilità |
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