Babyleaf
Productfiche downloaden (pdf)
IJskruid
Een blad bedekt met kristallen, knapperig, sappig en licht zout.
IJskruid is een vetplant waarvan de bladeren bedekt zijn met kleine glanzende blaasjes, als rijpkristallen. De krokante, sappige textuur gaat gepaard met een frisse, licht zoute en citroenachtige smaak. Het wordt rauw geserveerd, in salade of als garnering, bij vis en schaaldieren.
- Herkomst
Frankrijk- Beschikbaarheid
- Het hele jaar
- Precisie
- "hout"
- Smaak
- Fris, zilt, licht citroenachtig
In de keuken
- Rauw bij vis of oesters
- In een salade van schaaldieren
- Als knapperige garnituur op een carpaccio
Herkomsten, kalibers en verpakkingen variëren per seizoen: ons verkoopteam bevestigt u de actuele beschikbaarheid.
Seizoenen en herkomst
- Begin van het seizoen
- Hoogseizoen
- Einde van het seizoen
- Beschikbaar maar schaars
| Herkomst | Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frankrijk |
Indicatieve kalender op basis van onze verkopen van de afgelopen twee jaar. Ons verkoopteam bevestigt de actuele beschikbaarheid.
Verpakkingen
- Hout 1 kgFrankrijk
- Bakje 250 g × 4Frankrijk
