
Asparago verde
Mazzo 420 g · collo da 8
L'asparago verde, croccante e vegetale, protagonista dei menu primaverili.
L'asparago verde si sviluppa alla luce, il che gli dona il colore e un sapore vegetale più pronunciato dell'asparago bianco. In genere non richiede di essere pelato e mantiene la croccantezza in cottura. Si lessa, si griglia, si arrostisce o si serve crudo in sottili lamelle.
- Formato
- Mazzo 420 g · collo da 8
- Origini
Perù, Messico
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Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
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