Asperge blanche
Botte 500 g · colis de 10
L'asperge blanche, fondante et délicate, aux notes douces et légèrement amères.
L'asperge blanche pousse à l'abri de la lumière, ce qui lui donne sa couleur ivoire et sa chair fondante. Sa saveur douce, avec une légère amertume, est plus délicate que celle de l'asperge verte. Elle se pèle soigneusement puis se cuit à l'eau, à la vapeur ou rôtie, et s'accorde avec les sauces émulsionnées.
- Format
- Botte 500 g · colis de 10
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Saisons et origines
- Début de saison
- Pleine saison
- Fin de saison
- Disponible mais rare
| Origine | Janv | Févr | Mars | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
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| Disponibilité |
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