Mini melanzana
Vaschetta 200 g · collo da 6
Melanzane in miniatura viola, bianche o verdi, che si sciolgono in cottura.
La mini melanzana viene raccolta piccola, con la buccia sottile e la polpa tenera, senza amaro. Declinata in viola, bianco o verde, permette di comporre guarnizioni colorate. Si arrostisce intera o a metà, si griglia, si prepara confit o si marina e diventa fondente in poco tempo.
- Formato
- Vaschetta 200 g · collo da 6
- Origine
Sudafrica
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Stagioni e origini
- Inizio stagione
- Piena stagione
- Fine stagione
- Disponibile ma raro
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| Sudafrica |
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